純奈主張｜原來健身房髒得嚇死人，教你抗菌小撇步

廚房抹布一布多用的可怕，清潔錯誤恐遭食物中毒。

抹布是我們生活中不可缺少的幫手，擦廚房、桌面、刀叉、碗盤……，只是我們不知道，日常生活中的抹布有多髒呢！許多家庭的廚房抹布多是一塊抹布用到底，但也因此恐已成為細菌溫床！

一般民眾的反應，大多是「有呀！我每天都會清洗！」、「真的嗎？」，但卻不知道「一布多用」容易導致交叉感染，導致食物中毒。肉食家庭的抹布上也比較容易滋生大腸桿菌，嚴重會造成肺炎或是呼吸系統的相關疾病；有小朋友的家庭抹布則較易出現金黃葡萄球菌，則可能導致腦膜炎。

而為什麼抹布容易滋生細菌？主要的三大原因：

1. 潮濕

廚房潮濕的環境易於滋生微生物，如果長時間使用濕抹布，細菌很好活下去。

2. 菜屑

廚房內很多菜屑，有些人用抹布來清除飯屑、菜屑、肉屑、那些屑屑，對細菌可真的是超級營養的食物來源，繁殖很快。

3. 不洗或亂洗

抹布使用者不自知的習慣行為，隨便清洗，擰一下，細菌一直沾黏在抹布上。

如何正確處理廚房的抹布？

1. 抹布分區分色

廚房抹布最怕交叉感染，所以建議使用不同顏色來區分功能，避免一條抹布用到底。

2. 放入煮沸滾水消毒

抹布最好的方式是放入煮沸的水消毒，建議將抹布放入滾水中5分鐘，才可以將細菌完全消滅，並且放在通風處曬乾。

3. 勤勞更換

若因時間上無法天天消毒，那建議1-2週更換一次抹布，也可使用拋棄式抹布，吸水性強且不容易掉屑。

一般人習慣洗完抹布就放在水槽旁，這樣反而會滋生更多的細菌。日本某微生物研究中心表示，洗好的抹布應拿到室外曬太陽晾乾，才能達到殺菌的效果。若碰到陰雨天、雨季，用沸水消毒會是較佳的方法，其殺菌效果比清水洗更來得徹底。且為防止食物殘渣成為細菌們的美食，在擦拭餐桌、流理台時，也可以用抹布沾酒精來擦拭，便可將細菌一起清光。

但酒精無法殺死病毒，也只具有單次的殺菌效果，因此想要更全面的抗菌，建議使用長效且能對抗病毒的抗菌產品，多一層防護。

同時，抹布應該禁止接觸食物、器皿或用來擦手，避免食物中毒。

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